摘要：隨著駝奶的價(jià)值越來越為人們所熟知，目前市面上的駝奶奶粉品牌也越來越多，想要選擇一罐好的奶粉，是不是有點(diǎn)無從下手的感覺?
隨著駝奶的價(jià)值越來越為人們所熟知，目前市面上的駝奶奶粉品牌也越來越多，想要選擇一罐好的奶粉，是不是有點(diǎn)無從下手的感覺?
選擇一罐好的駱駝奶粉，有很多講究。駝奶粉代理總體可以用三個(gè)維度概括：奶源 、配料表和奶粉工藝。對(duì)于奶源和配料表，一般在產(chǎn)品包裝上都會(huì)有直觀的體現(xiàn)，但奶粉生產(chǎn)工藝，消費(fèi)者就相對(duì)比較陌生了。
很多駱駝奶粉廠家在宣傳的時(shí)候，都會(huì)講自己的奶粉生產(chǎn)工藝是干法工藝、濕法工藝或者干濕混合工藝，這些生產(chǎn)工藝到底是怎么操作的呢，他們的優(yōu)缺點(diǎn)到底是什么呢?
干法工藝
干法工藝是指把固態(tài)原料(奶粉)和輔料(各種微量元素)成分在干燥狀態(tài)下經(jīng)稱量、殺菌、混合、包裝得到配方乳粉的生產(chǎn)工藝。
工藝流程如下：
原輔料→備料→進(jìn)料→配料(預(yù)混)→投料→混合→包裝
干法工藝的流程相對(duì)簡(jiǎn)單，因此生產(chǎn)速度也就更快一些，同時(shí)也防止了噴霧干燥的高溫環(huán)境對(duì)熱敏營(yíng)養(yǎng)素的破壞，產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)效能保存更完整。但因?yàn)槿淌枪虘B(tài)混料，所以可能出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素混合不均勻的情況。
濕法工藝
濕法工藝是講生鮮乳加入營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)均質(zhì)、殺菌、濃縮、噴霧干燥、包裝得到配方乳粉的生產(chǎn)工藝。
駝奶粉加盟介紹工藝流程如下：
原料乳→凈乳→殺菌→冷藏→標(biāo)準(zhǔn)化配料→均質(zhì)→殺菌→濃縮→噴霧干燥→流化床二次干燥→包裝
濕法工藝需要具備三個(gè)條件：
01
必須具備有牧場(chǎng)
02
必須有奶源
03
必須具備奶粉加工廠
顧名思義，濕法工藝就是在液體狀態(tài)下將各種原料、配料充分混合，再直接噴霧干燥。相比于干法工藝，各種營(yíng)養(yǎng)元素混合更均勻一些，但由于液體直接噴霧干燥成粉的溫度比較高，所以一些對(duì)熱營(yíng)養(yǎng)元素可能會(huì)被破壞。
干濕混合工藝
干濕復(fù)合工藝，是指同時(shí)采用干混和濕混工藝進(jìn)行生產(chǎn)配方粉。簡(jiǎn)單來說就是，用濕法工藝在液體狀態(tài)下混合所有對(duì)熱不營(yíng)養(yǎng)成分，噴成粉后再在粉末狀態(tài)下加入益生菌、乳鐵蛋白等熱敏營(yíng)養(yǎng)素。
駝奶廠家介紹干濕復(fù)合工藝綜合了干法和濕法工藝的優(yōu)點(diǎn)，既能使各種營(yíng)養(yǎng)元素混合均勻，又能在后續(xù)加工步驟中降低一些熱敏營(yíng)養(yǎng)素的損失率，是目前比較的奶粉生產(chǎn)工藝。
【溫馨提示】：以上成分內(nèi)容為科普知識(shí)，僅供消費(fèi)者參考學(xué)習(xí)，不代表產(chǎn)品功效，請(qǐng)消費(fèi)者理性閱讀，駝可汗產(chǎn)品不能代替藥品。
原文出處：m.ym2889.com
